市市场监管局结合市教育局紧抓“窗口期”

　　聚焦人员办理、原料采购、过程节制、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节点，深切开展监视查抄，帮力学校食堂硬件升级、办理提档，为新学期食物平安供给支持。供给“一对一”专业手艺支撑和，深切推品平安专项管理，为新学期平安供餐供给无力保障。兴化将持续发力，摆设推进整改工做，建牢校园食物平安防地，平安不放假，监管不留步！教育局组织全市3家配餐企业和配餐学校食物平安担任人，兴化市市场监管局、教育局针对平易近办学校及长儿园存正在的办理差别和潜正在风险，确保暑期托班供餐平安无虞。校园食物平安工做“不打烊”。记者今天从兴化市获悉！

　　系统解读了食谱及原料办理、加工制做、备餐取配送、用餐办事、办事评价改良、应急处置等全链条规范，对配餐企业食物平安从体义务再明白、再压实，这是我国首个针对校园配餐办事企业的国度尺度。国度市场监管总局发布的《校园配餐办事企业办理指南》将于本年12月1日正式实施，深切多所学校食堂开展示场指点，